Шоколадный Брауни

Шоколадный Брауни - это влажный кекс, обожаемый на просторах Северной Америки.  Брауни настолько хорош, что не требует ни каких пропиток или глазировок, хотя в оригинале его смазывают абрикосовым джемом.  Так же его можно прослоить кремом и ягодами-идеально подойдет крем из маскарпоне и ягоды малины. особенно вкусным Брауни становится когда остынет и полежит в холодильнике пару часов.  Я испробовала целую кучу рецептов Брауни, но в итоге остался только один, который я Вам сегодня и расскажу.

Ингредиенты:
  • Шоколад темный - 2 плитки(200 гр - 70% какао)
  • Сахар - 1 стакан или чуть меньше
  • Яйца - 4 штуки(лучше крупные)
  • Мука - 1 стакан(200 гр)
  • Сода - четверть чайной ложки
  • Разрыхлитель - четверть чайной ложки
  • Соль - щепотка
  • Ванильный сахар - 15 гр(1 пакет. лучше брать сахар с натуральной ванилью)
  • Какао порошок - 4 ст. ложки
  • Масло сливочное - 100 гр
  • Растительное масло-для смазки формы для выпечки
Подробнее