Реферат: Приготовление запеченной рыбы. Технология приготовления тефтели рыбные. Предварительная подготовка морепродуктов

 Специалисты в области питания утверждают, что рыбный стол  полезнее мясного. Особенно большую пользу приносит чередование в рационе питания мяса рыбы  и мяса животных. Чем же обусловлена высокая пищевая ценность рыбы ? Прежде всего мясо рыбы  содержит 18% белков. О белках известно, что они -основа жизни, с ними связаны основные ее проявления: обмен веществ, сокращение мышц, раздражимость нервов, способность к росту и размножению и даже мышление. Недо
Подробнее