Существует два основных способа консервирования кабачков: со стерилизацией и без. Первый способ немного сложнее и занимает больше времени, но готовый продукт может храниться более длительное время.

Рецепт консервирования со стерилизацией

Данный рецептик рассчитан на 8 литровых баночек. Кабачки желательно покупать молодые. Они получаются хрустящими и очень вкусными.

Ингредиенты:

• кабачки - 5 килограммов,
• чеснок, лавровый лист, укро